瀬戸内海江田島|だし道楽 家庭で身近に!手軽に!本格和風だしで料理が変わる!あごだし・昆布だし・醤油の自販機販売

商品のご紹介

瀬戸内海に浮かぶ美しい島、
江田島からお届けします。

だし道楽とは、広島県江田島にある二反田醤油が製造する万能調味料です。
醤油・酒・みりんを合わせることなく、だし道楽だけで簡単、便利に
本格的なお出汁を作ることができます。

だし道楽
焼きあご入り (500ml)

長崎県近海で漁獲される「とびうお」のことをこの地方では「あご」と呼び炭火で焼いたものを最高級のだしとして珍重してきました。

この「焼きあご」を地元の方に喜ばれる薄口醤油をベースにペットボトルの中に丸々1匹入れることで独特の旨みがダシに広がっています。

「焼きあご」の上品であっさりとした甘味と旨味をお楽しみください。

原材料

しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)/糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)/食塩/みりん/たん白加水分解物/飛魚(あご)/かつお節エキス/昆布/アルコール/調味料(アミノ酸等)

特選 だし道楽
昆布入り (500ml)

「だし道楽」のだし造りにおいて、全てのだし商品の基礎となる北海道産の昆布入りだし。

容器の中へ昆布そのものを一片入れて、薄口醤油と合わせ熟成させることで、素材の旨味が最大限に引き出された、上品な味わいです。

昆布だしは、3種の中でもすっきりした味になり、食材そのものの味を引き立て旨味が増します。

原材料

しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)/糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)/食塩/みりん/たん白加水分解物/かつお節エキス/昆布/アルコール/調味料(アミノ酸等)

だし道楽 PREMIUM
焼きあご・宗田節入り (500ml)広島限定

上品であっさりとした甘味と旨味が特徴の焼きあごだしと、黒潮のぶつかる四国最南端の地で獲れるコク深く、豊かな薫りの宗田節を入れたプレミアムなだしです。
そのままかけても隠し味に使っても旨味のハーモニーをお楽しみいただけます。

また、中のさかなは、オーブンでこんがり焼いて粉末にすれば「ふりかけ」としてお楽しみいただけます。

原材料

しょうゆ(本醸造・大豆、小麦を含む)/糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)/食塩/みりん/たん白加水分解物/飛魚(あご)/宗田節/かつお節エキス/昆布/アルコール/調味料(アミノ酸等)